Chociaż składników wydawać może się wiele, to większość z nich to zioła i przyprawy. Jeśli chcielibyście wykonać eksperyment kulinarny ze sztampową ogórkową, to ten przepis na zupę jest dobrą okazją.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Zupa ogórkowa inaczej":

  • 300 g podrobów drobiowych
  • 2 kiszone ogórki
  • marchewka
  • cebula
  • pietruszka
  • 50 g ryżu
  • 20 g masła
  • 2 ząbki czosnku
  • natka pietruszki
  • koperek
  • szczypiorek
  • 2 listki laurowe
  • pieprz
  • sól

Sposób przygotowania

Do wrzątku wrzucamy pokrojone wcześniej podroby. Gotujemy godzinę, odszumiamy w czasie gotowania (polega to na zbieraniu z góry zupy powstającej podczas gotowania piany). Marchewkę, pietruszkę, cebulę drobno posiekać i podsmażyć na maśle. Ryż wrzucić do bulionu i gotować, aż będzie miękki. Włożyć do garnka podsmażone warzywa, ziarenka pieprzu i listki laurowe. Obrać ogórki kiszone i zetrzeć je na grubej tarce. Włożyć do zupy. Gotować 5-7 minut, pod koniec gotowania dodać drobniutko posiekaną zieleninę, gotować jeszcze 3 minuty. Zdjąć z ognia i doprawić czosnkiem roztartym z solą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>