Przepis na orzeźwiający deser truskawkowy.Składniki deseru:

• 1/2 kg świeżych truskawek (mogą być poziomki, lub inne owoce),
• 1/2 l słodkiej śmietanki 30%,
• 1 łyżka żelatyny,
• cukier do smaku

Przepis na deser truskawkowy:
Śmietanę ubijamy na sztywno (przedtem należy ją schłodzić), dodajemy cukru do smaku. Truskawki lub inne owoce (np. poziomki) blendujemy, ewentualnie ucieramy na jednolitą masę. Żelatynę wsypujemy do 1/4 szklanki zimnej wody. Rozpuszczamy w niej żelatynę, powoli ogrzewając. Do ubitej śmietany dodajemy owoce, ostrożnie mieszamy (tak, aby śmietana zbytnio nie opadła). Wlewamy rozpuszczoną żelatynę. Deser rozlewamy do salaterek, wstawiamy do lodówki aby deser stężał. Można podawać z waflami, biszkoptami, ozdobione owocami i bitą śmietaną.