Przepis na orzeźwiające, gaszące pragnienie szaszłyki z owoców egzotycznych. Tak przygotowane schłodzone szaszłyczki będą oprócz swoich wysokich walorów smakowych, przynosić ulgę w czasie dużych upałów.

Składniki szaszłyków:

• mandarynki,
• 2 owoce kiwi,
• kilkanaście truskawek,
• nektarynka,
• kawałek arbuza,
• kilka ciemnych winogron.

Składniki sosu do szaszłyków:

• pół szklanki poziomek,
• łyżka cukru,
• łyżeczka cukru o waniliowego
• jogurt naturalny

jako sos posłużyć może jogurt poziomkowy lub truskawkowy. Jeśli mamy świeże owoce, sos można przygotować samemu:

Sposób przygotowania szaszłyków owocowych:

Mandarynki, kiwi i nektarynkę umyć, obrać ze skórki. Z arbuza odkroić skórkę. Truskawki umyć, odszypulkować, osaczyć. Mandarynki podzielić na cząstki, kiwi, nektarynkę i arbuza pokroić w kostkę lub pólplasterki. Nadziać owoce na krótkie patyczki. Podawać z jogurtem lub przygotowanym samodzielnie sosem jogurtowym. Szaszłyki udekorować można listkami mięty.