Składniki:

• 4 opakowania galaretek w proszku o kontrastowych barwach (np. cytrynowa, wiśniowa, pomarańczowa, agrestowa),
• 4 opakowania serka homogenizowanego (po 25 dag),
• 1 kostka masła.

Sposób przygotowania:

W czterech naczyniach rozpuścić galaretki według przepisu podanego na opakowaniu, zmiejszając o połowę ilości wody, ochłodzić. Masło podzielić na cztery równe porcje i kolejno rozpuścić w garnuszku. Do pierwszej porcji sera wlewać cienkim strumiemiem ochłodzoną galaretkę wiśniową, a później masło, starannie wymieszać (nie ubijać), włać do wysokiej salaterki lub formy i ochłodzić, aby masa dobrze stężała. Wówczas pokryć ją następną porcją sera z galaretką cytrynową i masłem, a gdy i ona zsiądzie się, nałożyć warstwę pomarańczową, a potem agrestową. Chcąc otrzymać torcik o czterech kolorystycznie czystych warstwach należy przestrzegać, aby każda poprzednią warstwa dobrze stężała; nie lać ciepłej masy na warstwy zestalone i nie „brudzić” nią brzegów formy. Przed podaniem na stół zanurzyć formę na chwilę w ciepłej wodzie, podważyć brzegi nożem i wyłożyć na talerz deserowy. Torcik kroić na porcje lub podawać w całości udekorowany bitą śmietaną.