Składniki:

• 2 szklanki mleka,
• 2 jajka,
• 2 łyżki mąki pszennej,
• 3 łyżki cukru,
• cukier waniliowy,
• 2/3 szklanki miodu,
• 5 dag bakalii (orzechy, rodzynki, migdały).

Sposób przygotowania:

Zagotować mleko, pod koniec dodając miód (energicznie mieszać). Ubić jajka z cukrem, wsypać mąkę, wymieszać. Gdy masa jajeczna jest już puszysta i gładka, wlewać do niej cienkim strumieniem zagotowane mleko z miodem. Podgrzać (stale mieszając), ale nie gotować. Gdy krem zgęstnieje, przełożyć do szklanych naczyń i ostudzić. Przed spożyciem udekorować bakaliami lub, jak zwykle przy kremach, bitą śmietaną zabarwioną np. sokiem wiśniowym.