Torcik bez pieczenia, nosi nazwę "Reneta" od kwaśnych jabłek, które w wykorzystamy w przepisie

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Torcik Reneta z kwaśnych jabłek":

• 1 opakowanie budyniu śmietankowego lub waniliowego
• 5 - 6 łyżeczek żelatyny
• 50 dag kwaśnych jabłek
• 2 łyżki masła
• 1/2 litra mleka
• 4 - 6 łyżek cukru pudru

Sposób przygotowania

Żelatynę zalać kilkoma łyżkami przegotowanej wody. Mleko zagotować; kilka łyżeczek wykorzystać do rozpuszczenia żelatyny, z reszty przygotować budyń, dodając 2 łyżki masła i proszek budyniowy rozprowadzony wcześniej zimnym mlekiem. Gdy budyń nieco ostygnie, ubijamy go z cukrem i rozpuszczoną żelatyną, dodając po trochu przetarte, odsączone jabłka. Przekładamy do tortownicy i chłodzimy. Gdy deser stężeje, wyjmujemy go z formy (zostawiając dno), przekładamy na talerz deserowy. Zdobimy bitą śmietaną. W innej wersji tego deseru na stężoną masę budyniowo-jabłkową możemy wylać utarte jabłka (1—2) zmieszane z niewielką ilością nieznacznie zestalonej galaretki owocowej lub pokryć torcik masą przyrządzoną z pół szklanki kremowej śmietany ubitej z łyżką cukru pudru i zmieszanej z łyżeczką rozpuszczonej żelatyny.