Sernik bez pieczenia, czyli przepis na tęczowy deser z serka homogenizowanego oraz kolorowych galaretek. Ten sernik zawsze się udaje

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Sernik tęczowy":

Baner 300x300
  • 4 opakowania galaretek w proszku o kontrastowych barwach (np. cytrynowa, wiśniowa, pomarańczowa, agrestowa)
  • 4 opakowania serka homogenizowanego (po 25 dag)
  • 1 kostka masła

Sposób przygotowania

W czterech naczyniach rozpuścić galaretki według przepisu podanego na opakowaniu, zmniejszając o połowę ilości wody, ochłodzić. Masło podzielić na cztery równe porcje i kolejno rozpuścić w garnuszku. Do pierwszej porcji sera wlewać cienkim strumieniem ochłodzoną galaretkę wiśniową, a później masło, starannie wymieszać (nie ubijać), wlać do wysokiej salaterki lub formy i ochłodzić, aby masa dobrze stężała. Wówczas pokryć ją następną porcją sera z galaretką cytrynową i masłem, a gdy i ona zsiądzie się, nałożyć warstwę pomarańczową, a potem agrestową. Chcąc otrzymać torcik o czterech kolorystycznie czystych warstwach należy przestrzegać, aby każda poprzednią warstwa dobrze stężała; nie lać ciepłej masy na warstwy zestalone i nie „brudzić" nią brzegów formy. Przed podaniem na stół zanurzyć formę na chwilę w ciepłej wodzie, podważyć brzegi nożem i wyłożyć na talerz deserowy. Torcik kroić na porcje lub podawać w całości udekorowany bitą śmietaną.

7 myśli nt. „Sernik tęczowy

  1. Dobry, też polecam. Tylko pamiętajcie, że do każdego sernika TYLKO masło, nie można na margarynie robić. Zwykłe masło 82% lub jeszcze fajnie wychodzi na np. śmietankowym Kerrygold, jest wtedy delikatniejszy :)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>