Ryż z jabłkami - pyszna, lekka i zdrowa potrawa na lato - mieszanina jabłek i cynamonu wielu osobom kojarzy się z wakacjami i latem. W letnie, gorące dni potrawa ta może stanowić danie główne. Świetnie sprawdzi się również jako deser

• 2 szklanki ugotowanego ryżu,
• 0,5 kg jabłek
• pól szklanki cukru,
• 2 łyżki masła,
• 2 łyżki cukru wanilinowego,
• łyżka cynamonu w proszku,

Umyte jabłka trzemy na tarce. Mieszamy razem wszystkie składniki: ugotowany ryż, starte jabłka, wkładamy do posmarowanego masłem naczynia żaroodpornego. Na wierzch można połołyć klika wiórków masła. Ryż z jabłkami pieczemy około pół godziny w nagrzanym do około 220 stopni piekarniku.