Mimo, że lista składników jest długa, przygotowanie tej zapiekanki jest prostsze, niż mogłoby się wydawać. Dlatego jeśli ktoś lubi składniki, z których zapiekanka jest przygotowana - spróbujcie ją sobie przyrządzić.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Zapiekanka z kurczakiem, kiełbasą i pieczarkami":

  • 1 kg kurczaka
  • 1 łyżka mąki
  • 100g kiełbasy szynkowej
  • 100g pieczonej karkówki
  • 1 łyżka margaryny
  • 300g włoszczyzny (bez kapusty)
  • 4 cebule
  • 250g pieczarek
  • 50g żółtego sera
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka tartej bułki
  • tłuszcz do formy
  • 1 szklanka mleka
  • pół szklanki śmietany
  • sól
  • pieprz
  • natka pietruszki

Sposób przygotowania

Kurczaka wraz z obraną, umytą włoszczyzną gotujemy w wodzie (niewielka ilość). Ugotowane mięso filetujemy i kroimy. Kiełbasę i pieczoną karkówkę kroimy w paski. Czyścimy pieczarki, myjemy, kroimy w ćwiartki, smażymy z posiekaną cebulą. Mięso, pieczarki, koncentrat pomidorowy i przyprawy mieszamy razem. Przygotowanie sosu: rozcieramy mąkę z mlekiem. Stawiamy na ogniu, zagotowujemy (cały czas mieszamy). Odstawiamy z ognia, cały czas mieszając dodajemy śmietanę. Sos wlewamy do wcześniej przygotowanej masy mięsno-pieczarkowej. Całość wkładamy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem i posypanego bułką tartą, posypujemy startym żółtym serem. Zapiekamy w gorącym piekarniku do momentu zarumienienia. Podajemy posypaną zieloną natką pietruszki. Można podawać z gotowanymi ziemniakami, ryżem, ulubioną surówką.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>