Szybkie danie - dobre zarówno na ciepłe śniadanie w mroźny poranek, jak również jako lekka kolacja na zakończenie upalnego letniego dnia.

Składniki potrzebne do przygotowania grzanek z jajkami:

• 4 grube kromki chleba (ok. 2 cm)
• pieprz, sól
• posiekany szczypiorek do smaku
• tłuszcz do smażeni

Z grubych kromek chleba zostawiamy tylko skórki, miąższ wydrążamy. Na patelni rozgrzać tłuszcz, a następnie ułożyć „ramki” ze skórek chleba, przyrumienić je z obu stron. W miejsce wydrążonego miąższu z chleba wbić ostrożnie po jednym jaju, przyprawić do smaku solą i pieprzem, Kiedy jaja się zetną, grzanki zdjąć z patelni i podawać posypane posiekanym sczypiorkiem.