Trochę bardziej dietetyczne od zwykłych mielone kotlety bez mielenia. Jeśli nie masz maszynki do mielenia mięsa a masz ochotę na kotlety mielone, skorzystaj z mięsa drobiowego, które można drobno posiekać i przygotować pyszne "chicken burgery"

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Siekane kotlety z piersi kurczaka":

• pierś z kurczaka
• czerstwa bułka
• szklanka mleka
• łyżka masła
• 3 jajka
• tarta bułka do panierowania
• olej lub oliwa do smażenia
• przyprawy

Sposób przygotowania

Mięso myjemy, drobno siekamy, przyprawiamy. Oddzielamy żółtka od białek. Mieszamy mięso z uprzednio namoczoną w mleku a następnie odciśniętą bułką, masłem, żółtkami. Ubijamy sztywną pianę z białek i mieszamy delikatnie z resztą masy na kotlety. Smażymy na gorącej patelni. Możemy podawać z frytkami, gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, lub jako chicken burgery - w bułce z sałatą i przyprawami lub sosami.