Trochę bardziej dietetyczne od zwykłych mielone kotlety bez mielenia. Jeśli nie masz maszynki do mielenia mięsa a masz ochotę na kotlety mielone, skorzystaj z mięsa drobiowego, które można drobno posiekać i przygotować pyszne "chicken burgery"

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Siekane kotlety z piersi kurczaka":

  • pierś z kurczaka
  • czerstwa bułka
  • szklanka mleka
  • łyżka masła
  • 3 jajka
  • tarta bułka do panierowania
  • olej lub oliwa do smażenia
  • przyprawy

Sposób przygotowania

Mięso myjemy, drobno siekamy, przyprawiamy. Oddzielamy żółtka od białek. Mieszamy mięso z uprzednio namoczoną w mleku a następnie odciśniętą bułką, masłem, żółtkami. Ubijamy sztywną pianę z białek i mieszamy delikatnie z resztą masy na kotlety. Smażymy na gorącej patelni. Możemy podawać z frytkami, gotowanymi lub smażonymi ziemniakami, lub jako chicken burgery - w bułce z sałatą i przyprawami lub sosami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>