Przynajmniej raz każdy powinien spróbować skorzonery (inna nazwa to salsefia) i przygotować surówkę. Na zdjęciu widzicie, jak wygląda skorzonera.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Surówka ze skorzonery lub salsefii z żółtym serem":

  • 500 g skorzonery lub salsefii
  • 50 g twardego żółtego sera
  • natka pietruszki
  • 100 g ketchupu
  • łyżka oliwy
  • sól
  • cukier
  • sok z cytryny

Sposób przygotowania

Warzywa wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, wkładać do lekko zakwaszonej wody, aby nie sczerniały. Następnie wyjmować po jednej i ścierać na tarce o dużych otworach, skropić sokiem z cytryny i szybko wymieszać z oliwą, ketchupem i posiekaną natką pietruszki, doprawić. Po podzieleniu na porcje posypać startym serem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>