Składniki:

  • 500 g skorzonery lub salsefii,
  • musztarda,
  • miód,
  • chrzan,
  • sól,
  • sok z cytryny do smaku.

Sposób przygotowania:

Warzywa wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, wkładać do lekko zakwaszonej wody, aby nie sczerniały. Następnie Wyjmować po jednej i zetrzeć na tarce o dużych otworach. Skropić sokiem z cytryny, wymieszać z chrzanem, musztardą i miodem, doprawić.