Składniki:

• 600 g selerów,
• 2—3 łyżki oliwy,
• natka pietruszki,
• sól, pieprz, cukier, sok z cytryny, tymianek i estragon do smaku.

Sposób przygotowania:

Selery wyszorować szczotką pod bieżącą wodą, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, wymieszać z oliwą i posiekaną natką pietruszki, doprawić. Podawać po 10 minutach.