Składniki:

• 400 g kapusty kwaszonej,
• 1—2 buraki, szczypiorek,
• łyżka oleju,
• jajo ugotowane na twardo,
• 50 g sera twarogowego,
• sól, cukier i pieprz do smaku.

Sposób przygotowania:

Buraki oczyścić, umyć, upiec w piekarniku. Następnie wyjąć, przestudzić, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, połączyć z pokrajaną kapustą, posiekanym szczypiorkiem i jajkiem. Wymieszać z olejem. Doprawić i posypać przetartym przez sito sercem twarogowym.