Składniki:

• 300 g młodego jarmużu,
• 1—2 jabłka,
• 1—2 pomidory,
• natka pietruszki,
• pół szklanki śmietany,
• kilka śliwek węgierek,
• sól, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób przygotowania:

Jarmuż umyć, odciąć ogonki liściowe i grube nerwy, cienko pokrajać. Jabłka umyć, przekrajać na pól, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce razem z wypestkowanymi śliwkami i pomidorami. Wymieszać z jarmużem, śmietaną i posiekaną natką pietruszki, doprawić.