Smaczna i ciekawa surówka - sałatka może być podawana jako przystawka lub dodatek do dań mięsnych

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Surówka z jarmużu i ogórków":

• 300 g młodego jarmużu
• 1 - 2 ogórki kwaszone
• 2 jaja ugotowane na twardo
• 1/2 szklanki śmietany
• szczypiorek
• sól
• pieprz
• sok z cytryny
• cukier

Sposób przygotowania

Jarmuż umyć, odciąć ogonki liściowe i grube nerwy, cienko pokrajać. Ogórki obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, wymieszać ze śmietaną, jarmużem i posiekanym szczypiorkiem, doprawić. Następnie podzielić na porcje i udekorować cząstkami jaja.