Składniki:

• 400 g kapusty białej,
• marchew,
• 2 łyżki oleju,
• 200 g śliwek (węgierek),
• sól, cukier, sok z cytryny i musztarda do smaku.

Sposób przygotowania:

Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i grube nerwy, posypać solą i pozostawić na 20 minut. Marchew umyć, oczyścić, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, połączyć z wypestkowanymi i pokrajanymi w paseczki śliwkami. Wymieszać z olejem, doprawić.
surówka z kapusty białej ze Śliwkami ii
400 g kapusty białej, kilka śliwek suszonych; 2—3łyżki majonezu, 1—2 cytryny, sól i cukier do smaku.
Śliwki umyć , namoczyć, ugotować, wypest-’ kować, przetrzeć. Kapustę oczyścić z uszkodzonych liści, opłukać, cienko poszatkować usuwając głąb i grube nerwy, posypać solą i pozostawić na 20 minut. Cytryny umyć, sparzyć, obrać ze skórki, drobno pokrajać usuwając pestki, połączyć z majonezem, śliwkami i kapustą, doprawić.