Interesujący pomysł na surówkę z białej kapusty kiszonej i tartych buraczków czerwonych. Kapusta powoduje, że surówką jest chrupiąca, kwaśne i słodkie smaki świetnie łączą się ze sobą

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Surówka z białej kapusty z burakami":

• 400 g kapusty kwaszonej
• 1 - 2 buraki
• natka pietruszki
• łyżka oleju
• cebula
• sól
• cukier
• pieprz

Sposób przygotowania

Buraki oczyścić, umyć, upiec w piekarniku. Następnie wyjąć, przestudzić, obrać, pokrajać w paseczki lub zetrzeć na tarce o dużych otworach, połączyć z pokrajaną kapustą. Wymieszać z olejem. Posypać posiekaną natką pietruszki oraz pokrajaną w kostkę cebulą, doprawić.