Przepis na sałatkę z awokado, bobu, marchwi i ananasa. Łagodny, słodkawy smak tej sałatki powinien odpowiadać dzieciom.
Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Sałatka z bobu i marchwi":
- 25 dag młodego bobu
- 2 ugotowane marchewki
- awokado
- pół szklanki kostek ananasa (może być oczywiście z puszki)
- łyżka szczypiorku
- łyżka posiekanej świeżej bazylii
- pół szklanki sosu majonezowo-jogurtowego
- sok z cytryny
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
Bób należy umyć, opłukać, następnie gotujemy go w wodzie osoloną szczyptą soli. Bób studzimy, zdejmujemy skórkę. Awokado myjemy, obieramy, pestkujemy, kroimy na półplasterki. Marchew kroimy w słupki. Wszystko mieszamy i posypujemy szczypiorkiem, ziołami, dodaejmy sos majonezowo-jogurtowy z sokiem z cytryny, przyprawiamy.