Proste danie rybne - śledź smażony podany na sposób szwedzki, z żurawinową konfiturą, której słodki smak podkreśla aromat śledzia.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Śledź po szwedzku, smażony":

reklama Banner reklamowy
  • 0.5 kg śledzi solonych
  • 1 kg ziemniaków
  • mąka do obtoczenia ryb
  • pół szklanki śmietany
  • cebula
  • tłuszcz do smażenia
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • konfitura żurawinowa

Sposób przygotowania

Śledzie oczyszczamy i moczymy w wodzie z liściem laurowym, zielem angielskim i gorczycą. Po około godzinie ryby wyjmujemy z zalewy i kroimy na paski. Następnie posypujemy pieprzem i solą, obtaczamy w mące i smażymy. Tak przyrządzone śledzie posypujemy posiekaną cebulą i polewamy konfiturą żurawinową. Podajemy z ziemniakami.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *