Pyszny karaś prosto z wody przyrządzony według tego przepisu będzie smakował wybornie. Przepis na karasia duszonego przysłała do nas Anna

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Karaś duszony":

  • 1 kg karasi
  • sól
  • 2 łyżki soli mąki
  • olej
  • przyprawa do zup (maggi itp. lub w kostce)
  • szklanka wody
  • szklanka śmietany
  • koperek albo natka pietruszki do posypania

Sposób przygotowania

Karasie sprawić, odciąć głowy i ogony, posolić, oprószyć mąką. Obsmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu z obu stron. Przełożyć do rondla, wlać bulion z rozpuszczonej w wodzie kostki przyprawy do zup i dusić pod przykryciem na małym ogniu, aż ryba będzie miękka. Pod koniec duszenia wlać śmietanę podprawioną resztką mąki, posolić do smaku i zagotować. Karasie podawać posypane posiekanym koperkiem lub natką pietruszki z ziemniakami z wody i sałatą.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>