Zapiekane ziemniaki z farszem ze śledzi. Danie rybne.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki zapiekane po rybacku":

• 12 dużych ziemniaków
• 2 jaja gotowane na twardo
• 1 jajo surowe
• 50 g filetów śledziowych
• 1 szklanka śmietany
• natka pietruszki
• 2 łyżki masła
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając grube ścianki, zalać wrzącą osolona, wodą. Przez 5 do 8 minut gotować. Po wyjęciu ugotowanych ziemniaków posypać je przyprawami. Filety pokrajać w drobną kostkę razem z jajami, dodać surowe jajo, 3 - 4 łyżki śmietany, posiekaną natkę pietruszki, doprawić. Następnie napełnić ziemniaki, ułożyć w naczyniu, polać masłem i upiec w piekarniku. Pod koniec pieczenia zalać doprawioną śmietaną.