Mielone mięso wołowe - farsz przygotowywany podobnie jak przy kotletach mielonych. Nadziewamy nim ziemniaki i zapiekamy. Pożywne danie obiadowe.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane mięsem":

• 12 dużych ziemniaków
• 100 g gotowanej wołowiny
• 2 cebule
• 2 - 3 łyżki tłuszczu
• pół szklanki ketchupu
• 2 żółtka
• czerstwa bułka
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką pozostawiając grube ścianki. Zalać wrzącą osoloną wodą, gotować do 8 minut (żeby się nie rozpadły), wyjąć, posypać przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć na łyżce tłuszczu. Bułkę namoczyć, odcisnąć, zemleć razem z mięsem, połączyć z cebulą, żółtkami i posiekaną natką pietruszki, doprawić. Następnie napełnić ziemniaki, ułożyć w naczyniu, polać pozostałym tłuszczem i ketchupem. Zapiec w gorącym piekarniku.