Tarty chrzan, który dodamy do farszu, zaostrzy lekko potrawę i doda ciekawy akcent smakowy. Z wierzchu po upieczeniu uzyskamy chrupiącą skórkę z żółtego sera.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane grzybami zapiekane w piekarniku":

• 12 dużych ziemniaków
• 50 g grzybów suszonych
• 2 łyżki tartego chrzanu
• 2 - 3 łyżki tłuszczu
• 80 g twardego żółtego sera
• 2 jaja
• 2 cebule
• natka pietruszki
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką pozostawiając grube ścianki, zalać wrzącą osoloną wodą, gotować 5 do 8 minut, wyjąć, przyprawić. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować, pokrajać w paseczki. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć na łyżce tłuszczu nie rumieniąc, połączyć z grzybami, jajami, chrzanem, posiekaną natką pietruszki, doprawić. Następnie napełnić ziemniaki, polać pozostałym tłuszczem, posypać startym serem i upiec w gorącym piekarniku.