Zapiekane ziemniaki z nadzieniem zielonego groszku i przysmażonej cebuli. Ciepłe, z wierzchu chrupiące, wewnątrz delikatne danie. Pycha.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Ziemniaki nadziewane groszkiem":

• 12 dużych ziemniaków
• 100 g groszku konserwowego
• 2 żółtka
• natka pietruszki
• 2/3 szklanki śmietany
• 2 cebule
• 50 g twardego żółtego sera
• 2-3 łyżki tłuszczu
• sól
• pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać opłukać, wydrążyć środki specjalną łyżeczką, pozostawiając grube ścianki, zalać wrzącą osoloną wodą, gotować 5 do 8 minut (ważne - ziemniaki nie mogą się rozpaść). Wyjąć, posypać przyprawami. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć na łyżce tłuszczu, połączyć ze startym serem, żółtkami, groszkiem i posiekaną natką pietruszki. Następnie napełnić ziemniaki, ułożyć w naczyniu, skropić resztą tłuszczu i upiec. Pod koniec pieczenia wlać doprawioną śmietanę.