Składniki:

• 1,5 kg ziemniaków,
• 2 cebule,
• 1,5 łyżki masła,
• 150 g mąki,
• 30 g drożdży,
• 100 g tłuszczu do smażenia,
• sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych otworach, odcedzić część soku. Masę ziemniaczaną połączyć z drożdżami i przesianą mąką, pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Cebulę obrać, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć nie rumieniąc na maśle, wymieszać lekko z przygotowanym ciastem, doprawić. Kłaść łyżką na gorący tłuszcz okrągłe placuszki i smażyć z obu stron na złoty kolor.