Masa ziemniaczana jak w przepisie na kartoflane kotlety. Tutaj dodatek sera urozmaica potrawę.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Krokiety ziemniaczane z serem":

  • 1 kg ziemniaków
  • 3 cebule
  • łyżka tłuszczu do cebuli
  • 3 łyżki mąki
  • 0.5 szklanki tartej bułki
  • 100 g tłuszczu do smażenia
  • 100 g twardego żółtego sera
  • natka pietruszki
  • 4 jaja
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą do 3/4 wysokości, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, przetrzeć przez praskę, wystudzić. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę usmażyć, połączyć z ziemniakami, posiekaną natką pietruszki, startym serem i dwoma jajami, doprawić. Formować kuleczki o rozmiarze zbliżonym do włoskiego orzecha, otaczać w mące, panierować w rozmąconych jajach i tartej bułce. Smażyć partiami ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawać do mięs lub jako samodzielne danie z surówkami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>