Krokieciki ziemniaczane z dodatkiem podsmażonych pieczarek.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Krokiety ziemniaczane z pieczarkami":

Baner 300x300
  • 1kg ziemniaków
  • natka pietruszki
  • 4 jaja
  • 100 g tłuszczu
  • 200 g pieczarek
  • 2 łyżki tłuszczu do pieczarek
  • 1.5 łyżki mąki do masy
  • 3 łyżki mąki do posypania
  • 8 łyżek tartej bułki
  • sól
  • pieprz

Sposób przygotowania

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą do 3/4 wysokości, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, przetrzeć przez praskę, wystudzić. Pieczarki oczyścić, opłukać, drobno pokrajać, usmażyć, połączyć z ziemniakami, posiekaną natką pietruszki, dwoma jajami oraz przesianą mąką, doprawić. Z przygotowanej masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, otaczać w mące, panierować w rozmąconych jajach i tartej bułce. Smażyć partiami ze wszystkich stron na złoty kolor. Podawać do mięs lub jako samodzielne danie z surówkami.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>