Składniki potrzebne do przygotowania kotletów ziemniaczanych z mięsem:

• 1 kg ziemniaków,
• 3 cebule,
• łyżka tłuszczu do cebuli,
• 100 g tłuszczu do smażenia,
• 3 łyżki ketchupu,
• 200 g wieprzowiny bez kości,
• 2 łyżki mąki,
• 2 jaja,
• 6 łyżek tartej bułki,
• sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą do 3/4 wysokości, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, przetrzeć przez praskę. Cebulę obrać, opłukać, pokrajać w kostkę, usmażyć, zemleć razem z mięsem, połączyć z jajami, ziemniakami i mąką, doprawić. Masę podzielić na 8 części, formować w tartej bułce owalne kotleciki o grubości 2 cm. Smażyć z obu stron na jasnozłoty kolor. Po usmażeniu polać ketchupem. Podawać z surówkami.