Składniki potrzebne do przygotowania babki ziemniaczanej z gotowanym mięsem wołowym:

• 1kg ziemniaków,
• 2—3 cebule,
• łyżka margaryny,
• 2 łyżki masła,
• 300 g gotowanej wołowiny,
• 1/3 szklanki śmietany,
• 2 jaja,
• 2 łyżki tartej bułki,
• sól i pieprz do smaku.

Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, zalać wrzącą osoloną wodą do 3/4 wysokości, ugotować pod przykryciem. Następnie odcedzić, odparować, przetrzeć przez „praskę”. Cebulę obrać, opłukać, usmażyć nie rumieniąc na margarynie, wymieszać ze zmielonym przedtem mięsem oraz śmietaną, doprawić. Jaja umyć, wybić ze skorupek, oddzielić żółtka od białek. Żółtka połączyć z ziemniakami i ubitą pianą z białek, doprawić. Wysmarowaną łyżką tłuszczu i posypaną tartą bułką formę napełnić ziemniakami do 1/4 wysokości, rozłożyć równomiernie mięso, przykryć pozostałymi ziemniakami, wyrównać powierzchnię, skropić masłem i zapiec w gorącym piekarniku.