Leśne grzyby nie są tym razem składnikiem, który pojawi się na wierzchu pizzy, lecz będą składnikiem samego ciasta.Składniki ciasta na pizze:

• 30 dag mąki,
• 2 dag drożdży,
• 2 łyżki oleju,
• szklanka wody,
• łyżka cukru,
• 4 dag suszonych grzybów,
• tłuszcz do formy,
• sól.

Wierzch pizzy:

• 30 dag pieczarek,
• 2 łyżki tłuszczu,
• 4 łyżki keczupu,
• 2 żółtka,
• 12 dag żółtego sera,
• bazylia, pieprz, sól

Umyte suszone grzyby sparzyć, następnie ugotować. Ugotowane osuszyć i zmielić.
Przygotować ciasto na pizzę, do którego dodać zmielone grzyby leśne, mieszamy i zostawiamy do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto rozkładamy na wysmarowanej tłuszczem formie, wierch smarujemy ketchupem wymieszanym z surowymi żółtkami. Pieczarki myjemy, oczyszczamy, płukamy, kroimy na plasterki i smażymy na tłuszczu. Usmażone wykładamy równomiernie na ciasto, przyprawiamy, posypujemy żółtym serem. Zostawiamy na 20 minut, aby jeszcze podrosło, następnie pieczemy w gorącym piekarniku przez 25-30 minut.