Przepis na pierogi z kapustą i grzybami

Składniki farszu:

  • 1 kg świeżej kapusty,
  • 2-3 dag suszonych grzybów,
  • 1 cebula,
  • tłuszcz,
  • sól,
  • pieprz

Przepis na ciasto na pierogi

Przygotowanie nadzienia:

Myjemy grzyby i moczymy (najlepiej całą noc). Szatkujemy kapustę, następnie gotujemy. Z ugotowanej kapusty odlewamy wodę, odsączamy. Gotujemy grzyby, mielimy w maszynce do mięsa albo drobno kroimy. Podsmażamy pokrojoną w kostkę cebulę na rumiano. Wymieszać wszystkie składniki nadzienia.