Tradycyjny japoński omlet dashimaki tamago - możesz nim zaimponować wśród rodziny i znajomych. Świetna japońska potrawa łatwa w przygotowaniu, idealna na śniadanie czy kolację

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Dashimaki Tamago – zwijane jajka – tradycyjny japoński omlet":

• 5 jajek
• 4 łyżeczki cukru
• olej do smażenia
• 1/2 szklanki bulionu dashi
• 2 łyżeczki sosu sojowego
• natka pietruszki
• sól

Sposób przygotowania

To tradycyjna potrawa Japończyków. Słodka, kaloryczna, jej głównym składnikiem są jajka. Należy utrzeć je z cukrem, dodać dashi, sos sojowy i szczyptę soli, a następnie dokładnie wymieszać. Do przygotowania potrawy wykorzystuje sie specjalne, prostokątne, głębokie patelnie. Masę dzielimy na trzy części. Pierwszą rozprowadzamy po patelni, smażymy aż omlet stwardnieje i uzyska złoty koloryt Następnie zwijajmy ku jednej ze ścian patelni, a na pustym miejscu rozprowadzamy drugą część masy. Po stwardnieniu, zwijajmy ją wraz z uzyskanym wcześniej rulonem. Czynność powtarzamy z ostatnią częścią jajecznej masy. Po usmażeniu, omlet pozostawiamy na 10 minut do ostygnięcia i stężenia, a następnie kroimy na cienkie plasterki. Podajemy udekorowany