Przepis na babkę piaskową - przepisy na domowe wypieki

• 25 dag masła,
• 25 dag cukru,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 4 jajka,
• 40 dag mąki pszennej,
• 10 dag mąki ziemniaczanej,
• 1 torebka proszku do pieczenia,
• sól,
• 100 ml mleka,
• 20 g rumu,
• 1 łyżka cukru pudru,
• 4 łyżki bułki tartej

Przepis:

W misce utrzeć masło na puszystą masę, dodając cukier i cukier waniliowy oraz jajka. W drugim naczyniu wymieszać mąkę pszenną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia oraz szczyptą soli.

Wymieszane mąki powoli dodawać do utartej masy, na przemian z mlekiem. Na koniec dolać rum i raz jeszcze wszystko dokładnie wymieszać.

Nagrzać piekarnik do 180°C.

Formę do pieczenia wysmarować masłem i oprószyć tartą bułką. Ciasto przełożyć do formy i włożyć do piekarnika na 60-65 min. Po upływie tego czasu wbić drewniany patyczek, by sprawdzić wilgotność ciasta. Kiedy nie będzie miejscami wilgotny, ciasto jest gotowe.