Tradycyjne wielkanocne ciastka popularne w Szwecji, Norwegii, Finlandii i Estonii. Powszechnie spożywa się je począwszy od wtorku poprzedzającego Środę Popielcową. Ciastka z kremem migdałowym o świetnym smaku.

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Semla – tradycyjne wielkanocne ciastka z kremem":

Baner 300x300
  • 25 g drożdży
  • 75 g margaryny
  • pół szklanki mleka
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • łyżeczka kardamonu
  • pół szklanki cukru
  • szklanka mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • pasta migdałowa
  • śmietana „kremówka"
  • 5 łyżek mleka

Sposób przygotowania

Drożdże rozpuszczamy w roztworze mleka i masła, a następnie mieszamy z cukrem, kardamonem, jajkami, 3/4 szklanki mąki, solą i odstawiamy do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie dodajemy do ciasta mieszaninę proszku do pieczenia i pozostałą mąkę. Całość ugniatamy na jednolitą masę. Następnie formujemy bułeczki i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia. Po 40 min. bułeczki umieszczamy w piecu rozgrzanym do temp. 250 stopni i pieczemy przez 10 minut. Po wyjęciu z pieca i wystudzeniu kroimy każdą na pół i wydrążamy jedną z jej połówek. Miąższ mieszamy z pastą migdałową, bitą śmietaną i mlekiem. Tak przygotowanym kremem wypełniamy bułkę, przykrywając ją drugą drugą połówką. Całość posypujemy cukrem pudrem.

Jedna myśl nt. „Semla – tradycyjne wielkanocne ciastka z kremem

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>