Do tego ciasta potrzebna będzie forma o odpowiednim kształcie baranka. Oprócz walorów smakowych stanowić będzie piękną ozdobę wielkanocnego stołu

Składniki potrzebne do przygotowania przepisu "Baranek Wielkanocny":

• 3 łyżki mąki pszennej
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 2 jaja
• 1/4 kostki masła
• 2 łyżki cukru
• 5 dag mielonych orzechów
• cukier waniliowy
• pól olejku rumowego
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• bułka tarta do formy

Sposób przygotowania

Umyte jaja rozbijamy, ucieramy z cukrem na puszystą masę (najlepiej robić to na parze). Nie przerywając ucierania, połączyć z masłem, mąką zmieszaną z proszkiem do pieczenia i resztą składników. Formę o pojemności 0,7 L należy natłuścić i wysypać tartą bułką, napełniamy ją ciastem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do do 180°C. Pieczemy 25 minut. Wystudzonego baranka posypujemy cukrem pudrem. Oczy możemy zrobić z rodzynek.