Przepisy kulinarne

Ciasta, desery, dania główne, surówki

Przepisy na Zioła i przyprawy

piątek
listopada 14,2008

(Taraxacum officinale Web)
Roślina rosnąca najczęściej na trawnikach, przydrożach i łąkach. Ma duże, głęboko wcinane liście i długi rozgałęziający się, mięsisty korzeń, zewnątrz brunatny, wewnątrz biały. Po złamaniu łodygi wypływa biały sok mleczny. Kwiaty są jaskrawożółte, osadzone w koszyczku, wyrastającym na sztywnej łodydze. (more…)

środa
października 22,2008

Występuje całymi skupiskami w lasach oraz w miejscach silnie nasłonecznionych, piaszczystych i suchych. Kwiaty ma małe, różowofioletowe. Kwitnie od czerwca do września, wydzielając charakterystyczny aromatyczny zapach. (more…)

wtorek
października 21,2008

Roślina ta jest znanym powszechnie chwastem, występującym na przydrożach, w ogrodach i na rumowiskach. Dochodzi nawet do 2 metrów wysokości. (more…)

poniedziałek
października 20,2008

Skąd wzięła się nazwa łacińska, działanie lecznicze i niepożądane w związku z toksycznością niektórych składników, przygotowanie naparu i wyciągu leczniczego z krwawnika (more…)

niedziela
października 19,2008

Roślina jednoroczna, przypominająca koniczynę. Ma długą łodygę (do 60 cm), w górnej części obficie owłosioną. Liście złożone, trójlistkowe z przylistkami. (more…)

sobota
października 18,2008

Nazwę swą zawdzięcza liściom, które mają kształt kopyta. Są one osadzone na długich ogonkach, kwiaty małe, czerwonobrunatne. (more…)

piątek
października 17,2008

Krzew, tworzący w stanie dzikim zarośla na brzegach lasów, przydrożach i skarpach. Owoce jeżyny są czarnego koloru, z wyglądu podobne do malin. (more…)

czwartek
października 16,2008

Krzew lub drzewo, występujące pospolicie w lasach i zaroślach. Uprawia się ją też dla celów dekoracyjnych, znana jest bowiem ze swych pięknych czerwonych owoców, zwanych popularnie „koralami”, zapowiadających nadejście jesieni. (more…)

środa
października 15,2008

Jest krzewem wyrastającym do wysokości 10 metrów. Rośnie na glebach jałowych (stąd jego nazwa) i zakwaszonych — w poszyciu lasów, także na terenach odkrytych—nieużytkach i pastwiskach. Ma charakterystyczne, granatowoczarne owoce (szyszkojagody), które po zawiązaniu się są zielone, a dojrzewają dopiero następnej jesieni. (more…)

wtorek
października 14,2008

Krzew wysokości kilku metrów o ciernistych gałęziach, białych kwiatach i czerwonych owocach. Z racji swego leczniczego działania w chorobach serca, głóg nazywany jest często „walerianą serca”. Występuje na brzegach lasów, w zaroślach; często jest uprawiany w ogrodach, tworzy dobre i ładne żywopłoty. (more…)